Garden Hotels – Primera cadena hotelera de España con Certificado de la Estrategia de Economía Circular de AENOR

Garden Hotels es una empresa hotelera con sede en Mallorca que trabaja arduamente con iniciativas y procesos orientados a la recolecta, separación y tratamiento de residuos que una vez transformados se vuelven a incorporar a la cadena de valor.

Por esto, en el 2021 se convirtió en la primera empresa española del sector en conseguir el Certificado de la Estrategia de Economía Circular de AENOR.

Las incitativas que se destacan van desde la utilización de productos de KM0, alrededor 95 mil kilogramos de los productos ofrecidos en sus hoteles son de origen balear, ofreciendo a los clientes de hotel 3 mil kilogramos de cordero ecológico mallorquín y 20 mil kilogramos de producto ecológico cada temporada; hasta la supresión del consumo de plásticos de un solo uso en los hoteles, lo que ha supuesto un ahorro de 1,5 toneladas de plásticos por temporada.

Además, ha sido la primera cadena hotelera en llevar a cabo el proyecto para convertir los residuos orgánicos del hotel en compost ecológico y de calidad.

Objetivos:

1. Realizar compost ecológico de manera autosuficiente y rentable para su uso
2. Revitalizar la agricultura ecológica y la economía local
3. Visibilizar las buenas prácticas y acciones de las cadenas hoteleras y asociaciones al resto de la sociedad
4. Involucrar a empresas de ámbito social en el proyecto
5. Disminuir los costes medioambientales y de transporte
6. Reducir la huella de carbono en el transporte de la materia orgánica y de la poda