Project Lab Hot-EC / InnoEcoTur de la Universitat Politècnica de València está participando en el 12.º Congreso Internacional IACuDiT 2025, celebrado en Corfú (Grecia), del 2 al 4 de septiembre, bajo el lema “Management, Culture and Arts Synergies for Future Innovative Tourism Development”.
El encuentro reune a expertos académicos y profesionales del sector turístico para debatir sobre innovación, sostenibilidad y digitalización en el turismo. Nuestro equipo participa con dos comunicaciones que conectan directamente investigación y aplicación práctica en sostenibilidad para el sector turístico
- Marival Segarra ha presentado el trabajo “From environmental values to travel choice: a study on consumers of ecolabelled accommodations”, que analiza los factores que influyen en la elección de alojamientos con la Etiqueta Ecológica de la Unión Europea (EU Ecolabel). El trabajo, basado en una encuesta a más de 26.000 ciudadanos europeos (Flash Eurobarometer 535), demuestra que el perfil más proclive a elegir alojamientos certificados corresponde a mujeres, personas mayores de 40 años y residentes urbanos, especialmente cuando valoran la sostenibilidad en sus decisiones de compra y confían en la certificación.
- Ángel Peiró ha presentado la comunicación “A self-assessment tool for evaluating circular economy in food service establishments”, en la que ha dado a conocer la herramienta de autodiagnóstico desarrollada por el equipo. Esta herramienta permite a hoteles, restaurantes y servicios de alimentación evaluar su nivel de implantación de prácticas de economía circular, identificar áreas de mejora y planificar acciones sostenibles.
La participación en IACuDiT 2025 refuerza la labor de Lab Hot-EC en la transferencia de conocimiento y herramientas prácticas hacia hoteles, restaurantes y otros establecimientos turísticos.
- Los resultados del estudio sobre consumidores de alojamientos con ecoetiqueta ofrecen pautas de marketing y comunicación para el sector.
- La herramienta de autodiagnóstico supone un recurso práctico para avanzar en circularidad y sostenibilidad en la restauración turística.
Con estas aportaciones, Lab Hot-EC continúa consolidándose como un referente en investigación aplicada y soluciones innovadoras para el turismo sostenible.
