En Carnes Gausa, S.L. empresa con certificación compromiso de bienestar animal (Animal Welfare Spain con el sello de Bienestar Animal Paws impulsado por Provacuno) comercializa carne fresca de vacuno, porcino y ovino, y para ello disponemos de una sala de despiece en las instalaciones del matadero de Burjassot (valencia), desde donde serve los pedidos que sus clientes demandan, principalmente en canales y cuartos de canal, y también en despiece; tanto en su especialidad como es la venta de carne fresca de ternera (incluida la selecta carne de Black Ángus), como de cerdo (blanco y cerdo Duroc) y cordero. Suministra directamente a carnicerías, mercados, restaurantes y profesionales del sector horeca.